Exploitation

La période de taille fait partie des différentes étapes indispensables pour prendre soin de la vigne. Elle marque le début d’un cycle nouveau pour celle-ci.… Lire la suite »La taille de la vigne en Champagne

La certification HVE (Haute Valeur Environnementale) est accordée aux exploitants qui en font la demande, sous réserve du respect d’un certain nombre de critères environnementaux.… Lire la suite »La certification Haute Valeur Environnementale dans le champagne, gage du respect de l’environnement